聽(tīng)，一聲聲清新的音符從指尖泄出，如山澗清泉在耳畔流淌；看，遠(yuǎn)處琴師十指輕撫、衣袂飛舞，恰仙子臨凡；眼前，魚(yú)貫而入的采茶女子，一盤(pán)盤(pán)色香味美、古風(fēng)雅韻的茶膳精品瞬間琳瑯滿目……這，就是康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)推出的農(nóng)旅新品——陽(yáng)壩茶葉膳。湖波瀲滟、群山倒映間，來(lái)上這么一桌藥食同源的特色菜肴，你的陽(yáng)壩之旅，收獲的不止是竹海邀云的愜意，更是一場(chǎng)品味大自然的味蕾之旅。
康縣陽(yáng)壩鎮(zhèn)位于康縣南部，距縣城82公里，屬亞熱帶濕潤(rùn)區(qū)，域內(nèi)多原始森林，林中不僅有云豹等十幾種珍禽異獸，更盛產(chǎn)天麻、天南星等藥材，享有“萬(wàn)寶山”之譽(yù)。在綿延的“萬(wàn)寶山”中，星羅棋布著梅園溝景區(qū)、龍神溝景區(qū)、兩河百里茶園觀光帶等風(fēng)景秀美的眾多景區(qū)。
得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，讓這里成為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)林產(chǎn)業(yè)基地。多年來(lái)，陽(yáng)壩鎮(zhèn)深耕茶產(chǎn)業(yè)，讓片片嫩芽成為當(dāng)?shù)厝罕娭赂坏摹敖鹑~子”。
陽(yáng)壩茶葉膳·茶香雞
在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，陽(yáng)壩鎮(zhèn)靶向精準(zhǔn)，緊盯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及由茶產(chǎn)業(yè)衍生的農(nóng)旅融合三產(chǎn)服務(wù)，通過(guò)茶文化體驗(yàn)、茶樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、休閑度假游等系列舉措，進(jìn)一步增強(qiáng)游客的互動(dòng)體驗(yàn)性。目前，陽(yáng)壩鎮(zhèn)已形成以茶促旅、以旅帶茶的發(fā)展新格局。
在諸多以茶為媒的衍生服務(wù)中，最亮眼的莫過(guò)于今年由鎮(zhèn)政府牽頭組織、多位農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)人員參與、綜合知名廚師及營(yíng)養(yǎng)專家建議，經(jīng)過(guò)反復(fù)研發(fā)而出的由十二道菜品組成的“康縣茶葉膳”。
陽(yáng)壩茶葉膳·龍井酥
茶葉入食，古已有之。傳說(shuō)“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。唐代《本草拾遺》中也有“茶為萬(wàn)能之藥”的記載。陽(yáng)壩鎮(zhèn)黨委書(shū)記王貴強(qiáng)說(shuō)：“茶葉中含有多酚類化合物、生物堿、咖啡堿等多種對(duì)人體有益的成分，具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、松弛肌肉的功效，因此茶膳具有一定的保健功能。為了讓游客在茶鄉(xiāng)陽(yáng)壩留下一份別樣的體驗(yàn)，我們推出了以茶葉為主的‘茶葉膳’和以天麻為主的‘天麻宴’。”
陽(yáng)壩茶葉膳·老茶紅燒肉
看，一盤(pán)色澤油亮的“老茶紅燒肉”已經(jīng)上桌。裹滿湯汁的紅燒肉讓人不禁食指大動(dòng)。舉箸淺嘗，滿嘴皆是香糯爽滑。當(dāng)你初覺(jué)脂肪的油膩時(shí)，舌尖上一縷淡淡的清香已自味蕾貫穿唇齒，脂肪的肥厚和茶葉的清幽在口腔中反復(fù)轉(zhuǎn)換，充分地詮釋著肥而不膩的真諦。
再看這道“茶湯魚(yú)片”，潔白的魚(yú)片浸潤(rùn)在高湯中，似水中盛開(kāi)的花朵，片片舒展的茶葉則像漂浮水中的浮萍，增加了一分生機(jī)。這不僅是一道菜品，更像一幅精心描繪的畫(huà)作。經(jīng)過(guò)茶湯煨制的魚(yú)片再無(wú)丁點(diǎn)腥澀，有的只是魚(yú)肉的嫩滑和茶葉的鮮香。
陽(yáng)壩茶葉膳·茶漫鮮筍
這就是一餐能讓你用舌尖品嘗的陽(yáng)壩風(fēng)光。王貴強(qiáng)說(shuō)，陽(yáng)壩鎮(zhèn)30余家農(nóng)家樂(lè)、民宿，在政府統(tǒng)一培訓(xùn)下，現(xiàn)在都能做出這些凸顯陽(yáng)壩特色的“茶葉膳”和“天麻宴”，游客只要置身陽(yáng)壩，都能品嘗到這些特色美食。
“游在陽(yáng)壩、食在陽(yáng)壩”，這樣的陽(yáng)壩，這樣的美景美食，你還猶豫嗎，抓緊來(lái)陽(yáng)壩開(kāi)啟一段舌尖上的尋味之旅吧！
來(lái)源：新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào) 記者 楊萬(wàn)明，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
